Medzi biologicky rozložiteľný kuchynský a reštauračný odpad (ďalej len ,,BRKO") patria:
Nespracované zostatky surovín, neskonzumované zostatky pokrmov a potravín rastlinného a živočíšneho pôvodu, šupy z čistenia zeleniny a ovocia, kávové a čajové zvyšky, syry, vaječné škrupiny, starý chlieb, kosti, mäso, potraviny po záručnej lehote bez balenia
Medzi biologicky rozložiteľný kuchynský a reštauračný odpad (ďalej len ,,BRKO") nepatria:
Iný odpad, ktorý nesúvisí priamo s kuchynským alebo potravinovým odpadom, komunálny odpad, obaly, sklo, plast, kovy, papier a pod.